O maior grupo étnico da China é o Han. Eles representam a grande maioria da população, com aproximadamente 92% do total. Sua cultura, língua e costumes exercem uma influência profunda na sociedade chinesa. A língua falada pela maioria dos Han é o mandarim. Sua história é rica e longa, marcando a formação e evolução da civilização chinesa. Eles estão espalhados por toda a China, com concentrações maiores nas planícies férteis e regiões costeiras. A culinária Han é incrivelmente diversa e varia de acordo com a região.
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